В 2011 жители региона тратили на еду 27,8% бюджета домашнего хозяйства, в 2021 — 30,4%.
Самарастат опубликовал статистический ежегодник с данными о социально-экономическом положении региона в основном в длительной динамике за 11 лет — с 2011 по 2021 год. «СитиТрафик» изучил информацию о том, как за это время изменились траты жителей области на продукты и непродовольственные товары.
В Самарской области в течение 2011 года один человек съедал 95,6 кг хлеба и хлебных изделий, а в течение 2021 года на 19,6 кг меньше — 76 кг. Из бюджета домохозяйства в 2011 году уходило на это 4,2% средств, а в 2021 — 3,9%, на 0,3% меньше.
Картофеля в 2011 году один человек в течение года съедал 49,4 кг, а в течение 2021 года на 14,6 кг меньше — 34,8 кг. Из семейного бюджета в 2011 году на этот продукт отдавали на 0,3% больше средств, чем в 2021.
Овощей и бахчевых в течение 2011 года один человек съедал 101,7 кг, а в течение 2021 года на 18,4 кг меньше — 83,3 кг.
Молока и молочных продуктов за 11 лет жители Самарской области стали потреблять значительно меньше: в 2011 году — 276,5 кг, а в 2021 году — 220,2 кг. Разница составила 56,3 кг, а расходы остались одинаковыми — 4,1% из бюджета домохозяйства.
Фруктов и ягод в течение 2011 года один житель региона съедал 74,7 кг, а в течение 2021 года — на 7 кг меньше, 67,7 кг.
Сахара и кондитерских изделий за 11 лет в области стали потреблять меньше. Если в течение 2011 года на одного человека приходилось 30,6 кг, то в течение 2021 года эта цифра выросла на 8,3 кг (22,3 кг). На сахар, джем, мед, шоколад и конфеты из бюджета семьи уходило в 2011 году 1,8% средств, а в 2021 — 1,9%.
Потребления растительного масла и других жиров снизилось за обозначенный период на 3,6 кг: 10,5 кг съедал человек в 2011 году и 6,9 кг — в 2021 году. Несмотря на это, расходы на масло выросли на 0,5%.
Единственный продукт из списка, который жители Самарской области стали есть заметно больше, — мясо: в 2011 году один человек в год съедал 81,4 кг мясных продуктов, а в 2021 — 91 кг, т.е. на 9,6 кг больше. Денег из бюджета тратили на эти цели почти одинаково: в 2011 году 7,7%, а в 2021 7,8%.
Расходы на покупку алкогольных напитков уменьшились за 10 лет на 0,7%: в 2011 году на алкоголь уходило 2,4% из бюджета семьи, а в 2021 — 1,7%.
На табачные изделия в 2011 году в среднем тратили 0,6% от бюджета, а в 2021 году — 1,7%. Из этого можно сделать предположение, что курить стали больше почти втрое больше.
Питались вне дома в 2021 году вдвое реже, чем в 2011 году.
В целом в 2011 году жители региона тратили на еду 27,8% бюджета домашнего хозяйства. В 2021 году эти расходы выросли до 30,4%.
На одежду, обувь, белье и ткани в 2021 году расходов было на 3% меньше, чем в 2011.
На мебель, домашнее оборудование, предметы для ухода за домом — на 0,7% меньше: в 2011 году — 5,1%, а в 2021 — 4,4%.
На строительные материалы на 0,3% меньше: в 2011 году — 0,8%, а в 2021 — 0,5%.
На услуги образования — на 1,8% меньше: в 2011 году — 3,2%, а в 2021 году — 1,4%.
На медицинские услуги – на 0,8% меньше: в 2011 году — 1,8%, а в 2021 году — 1%.
Сообщение За 11 лет в Самарской области стали есть больше мяса, пить меньше алкоголя и вдвое реже ходить в рестораны появились сначала на CityTraffic.
